...
ยินดีต้อนรับคุณ, บุคคลทั่วไป กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน
ส่งอีเมล์ยืนยันการใช้งาน?

ข่าว:

ประกาศซื้อขายฟรี คลิ๊ก

ผู้เขียน หัวข้อ: การทำเมี่ยงคำ  (อ่าน 1635 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

ออฟไลน์ บ่าวสวอย

  • บ่าวสวอย บ้านนาดอทเน็ท
  • ผู้ว่า ฯ บ้านนา
  • *****
  • กระทู้: 1294
  • น้ำใจ: 4504
  • มองโลกกว้างอย่างสดใส และก้าวไปพร้อมกับสิ่งดี ๆ
    • กลอนสั้นๆ
การทำเมี่ยงคำ
« เมื่อ: 25/ก.ค./2010 »
เมี่ยงคำ


ส่วนผสม

1.มะพร้าวแก่ 1 ลูก
2.หอมเล็ก 10 หัว
3.ขิง 1 แง่ง
4.มะนาว 5 ลูก
5.กุ้งแห้ง 1 ถ้วย
6.ถั่วลิสงคั่ว 1 ถ้วย
7.พริกขี้หนู 10 เม็ด
8.ใบชะพลู ใบทองหลาง จำนวนพอเหมาะ


วิธีทำ

  1.โขลกมะพร้าวคั่ว ข่าคั่ว ขิงคั่ว หอมเล็กเผา ให้ละเอียดแล้วจึงใส่กุ้งแห้งป่น กะปิ ตำทั้งหมดให้เข้ากัน
   2.ละลายน้ำตาลปึกกับน้ำตั้งไฟจนเดือด เคี่ยวไฟอ่อนสักครู่แล้วจึงใส่ส่วนผสมที่โขลกไว้ เคี่ยวพอเหนียว เติมเกลือ ชิมรส

Maxbaby

  • บุคคลทั่วไป
Re: การทำเมี่ยงคำ
« ตอบกลับ #1 เมื่อ: 16/ส.ค./2010 »
อร่อยชัว อิอิ